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El explosivo éxito de la cocina asiática continúa en auge, y ya podemos obtener sus principales ingredientes en cualquier supermercado. A continuación vamos a descubrir brevemente algunas de estas maravillas con las que los mejores chefs asiáticos deleitan nuestros delicados paladares europeos. BROTES DE BAMBÚ.

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El cardamomo verde (elettaria) es una familia de plantas nativas de la India, Nepal y Bhutan de las que se usan las vainas de sus semillas, que son muy aromáticas.Hay cardamomo verde o elettaria, que es el que más se usa y el más fácil de encontrar y cardamomo negro o amomum, más grande y con la vaina de color negro.. Se puede encontrar en algunos supermercados orientales, hindús y

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Títulos . Al finalizar el primer año de cursada, el alumno obtendrá un título intermedio de: "MAESTRO COCINERO" El título recibido al completar la carrera será el de: "PROFESIONAL GASTRONÓMICO " otorgados por el Instituto LYCÉE de Gastronomía Profesional, con 35 años de trayectoria en nuestro país, siendo una de las instituciones con más reconocimiento nacional e internacional.

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Ninguna otra cultura gastronómica en el mundo ha sacado tanto provecho de los vegetales como la de la India. En efecto, una tercera parte de toda la población del subcontinente practica la dieta vegetariana, y estamos hablando del segundo país más poblado con 1.200 millones de habitantes.

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Recetas indias, encuentra las mejores recetas de cocina india en la lista de recetas de comida de India Este pan generalmente se cocina en un horno de barro excavado en el suelo, llamado tandoor, pero se lo puede cocinar en una sartén o en una bandeja para hornear muy caliente.

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Mi felicitación, en este caso concreto, a quienes se encargan de colocar en internet sus recetas de cocina, por la calidad de sus trabajos. Algunas de sus publicaciones las almaceno en este blog, como cualquier amante de la buena mesa hace con todas aquellas recetas que le gustan.

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La Cocina de Mezquita y Mercado Artrana sortean una cesta de Navidad . Esquivando peces voladores en el mayor mercado de pescado del mundo . El kaiseki, el gran aperitivo del té japonés . Biryani de pollo, arroz especiado típico de la India . Muslos de pollo al vino tinto .

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La cocina de 'Las mil y una noches' El Comercio

En el módulo de cocina del IESValle de Aller ofrecen durante estos días unas jornadas en su restaurante de la cocina de las Mil y una noches, una buena excusa para

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